詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

スルメイカの和風マリネ

スルメイカの和風マリネの画像

Description

ワインはもちろん、和風なので日本酒にもgood。
作りおきにもおすすめです。

材料

スルメイカ
4杯
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/3本
ピーマン
1個
 
 
 
 
★酢
大さじ3
★だし汁
50cc
★オリーブ油
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★塩
小さじ1/2
★塩昆布
ひとつまみ
★白ごま
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは薄くスライスしてしばらく水にさらす。
    にんじん、ピーマンも薄切りし、水気を切った玉ねぎと合わせておく。

  2. 2

    ★をよく混ぜ、砂糖がとけたら1を和える。

  3. 3

    写真

    スルメイカをさばきます。
    胴体部を輪切りにし、さっと茹でます。
    ゲソは別の料理に。
    （イカゲソとネギのポン酢和え ID:

  4. 4

    3と1を合わせ、味がなじんだら完成です！

コツ・ポイント

イカは茹ですぎると固くなっちゃうので注意。
ゲソはいれちゃってもOKです。

このレシピの生い立ち

普通のマリネを作るつもりが、ワインビネガーを切らしていて……で考案した和風マリネです。
アレンジも利きますよー
レシピID : 5680100 公開日 : 19/06/03 更新日 : 19/06/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年8月6日
写真
みかかめ
小さめのイカだったのでマリネで頂き☘️さっぱりしてやわらかく美味しかった～♪箸休めに良いですね😃レシピ感謝です🎶
#さっぱり美味しい #やわらかい！
2019年6月28日
初れぽ
写真
めいく
さっぱり美味しく食べることができました☺️

つくれぽありがとうございます！ またぜひ作ってみて！

つくれぽを書く

( )
ICHICO☆
スルメイカの和風マリネ
by ICHICO☆