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白滝は茹でてアク抜きをして、水切りしておきます
生姜のみじん切りをごま油で香り立つまで炒めたら挽肉を白くなるまで炒めてから、舞茸を投入して火が通るまで炒めます
酒、味噌、出し汁を入れてから水切りした白滝を投入、5分程煮ます
豆板醤をいれて味を整えてから豆苗を入れて、強火で30秒ほど♪
器に盛ってからお好みで黒七味を♪
Zyna☆
Zyna☆
