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沢庵のきんぴら

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Description

田舎のおばあちゃんのレシピ
お弁当にぴったりです！

材料

沢庵
1本
ごま油
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ2
醤油
大さじ2
鰹節
適量
 
 
 
■ 砂糖

作り方

  1. 1

    写真

    沢庵はスライスして千切りにする。

  2. 2

    写真

    前日の晩からボールに水を入れて 味を抜く。

  3. 3

    写真

    朝まで つけたら水を切り
    フライパンに火をつけてごま油を入れて 炒める

  4. 4

    酒、砂糖、みりん、醤油を入れて中火で5分ほどいためる。

  5. 5

    最後に鰹節を好きな量ふりかけて 軽くいためなじませて 出来上がり！

コツ・ポイント

前日晩から水につけておく。

このレシピの生い立ち

小さい時から 田舎にいったら食べていた。
レシピID : 5680638 公開日 : 19/06/04 更新日 : 19/06/04

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ますますだ
沢庵のきんぴら
by ますますだ