じゃがいもグラタン

じゃがいもグラタン

Description

優しい美味しさのグラタン。具材は冷蔵庫にあるもの何でも合うと思います。

材料 (4人分)

じゃがいも
中3個
玉ねぎ
中半分
ほうれん草
2束
しめじ
1パックの半分
コーン
缶詰半分
鶏肉
150g
大さじ1
牛乳
200cc
1キューブ
塩胡椒
各少々
チーズ
適量

作り方

1

玉ねぎ・ほうれん草・鶏肉を食べやすい大きさに切る。しめじをほぐす。

2

写真

フライパンにオリーブオイル・にんにく・①を入れ炒め、塩胡椒で味を整える。コーンを加えよく混ぜ、一旦皿に上げておく。

3

じゃがいもの皮をむき、薄くスライスする。

4

写真

③と牛乳・生クリーム・コンソメをフライパンにいれ滑らかになるまで火を通す。塩胡椒で味を整える。

5

④に②を入れよく混ぜる。耐熱容器に移し、チーズを乗せる。

6

200℃のオーブンで20分加熱し出来上がり。

コツ・ポイント

男爵・メークインどちらでもできると思いますが、男爵の方がほくほくして美味しいかな。

このレシピの生い立ち

大量のじゃがいもを消費したくて、自分流にアレンジ。家族にも好評で、忘れないようにメモ書き!
レシピID : 5681874 公開日 : 19/06/04 更新日 : 19/06/04

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