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鳥むね肉の皮をはがします。3㎝位にぶつ切りにします。玉ねぎとじゃがいもも同様にぶつ切りにします。
フードプロセッサーに全て入れ細かくしながら卵と調味料、おからパウダーも入れて混ぜていきます。
フライパンに多めの油をひき、タネをカレースプーンですくって、手水をしながら成形しフライパンに並べます。
それから火をつけ、中火で2、3分すると縁が白くなってきます。トングでそっとひっくり返します。
裏も2、3分焼いたらまた返し今度は焼き色をつけます。急に色付くので気を付けながら両面きつね色に焼いていきます。
お弁当に入れました(*´-`)