サバ味噌缶のトマト煮込み

なすは洗って、縦4等分にして乱切りにし、水につけ3分後ざるで水切りをする。

玉ねぎは皮をむき、一口大に切る。

深めのフライパンに油をしき、玉ねぎとなすを炒める。

15分～20分くらい煮る。なすがしっとりしたら火を止める。

余熱で味が染みるのを待って完成。