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なすのオイスター照り焼き【作り置き】

なすのオイスター照り焼き【作り置き】の画像

Description

濃厚なオイスターソース味ですが、お酢入りなので後味はさっぱり♪暑い時期にオススメの1品です。

材料 （2人分）

なす
2本(約260g)
ごま油
大さじ1
★オイスターソース
小さじ3
★酒・みりん
各大さじ1
★酢(米酢使用)
小さじ1
いりごま
少量

作り方

  1. 1

    写真

    なすはヘタを取り半分に切り、拍子切りにする。★を混ぜ合わせる

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油をひき強火で熱し、なすの皮目を下にして焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    写真

    ②をサッと混ぜ合わせ、しんなりするまで炒め、★を加え全体に絡め、いりごまをふる。

  4. 4

    写真

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日

コツ・ポイント

・拍子切りとは拍子木のように四角柱に切る切り方で、 長さ4～5cm、幅1cmくらいになります。

このレシピの生い立ち

なすのオイスターソースで味付けする照り焼きを作りたくて、考えました。
レシピID : 5688066 公開日 : 19/07/04 更新日 : 20/08/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

56件 (52人)
2022年7月5日
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ゆみしゅー
程よい酸味で暑い日にピッタリでした。出来立ても冷蔵庫で冷やした翌日も美味しかったです。砂糖気持ち多めにしました。
#さっぱり美味しい #お酢でさっぱり #ナス消費
2022年4月25日
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かずくん☆
さっぱり美味しいです！また作りたいです^ ^次回はもう少しだし残します。
#なす美味い
2021年6月30日
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そらてんママ
何度もお世話になっています🎵簡単で大好きなレシピ。感謝です☺️
#茄子が美味い
2021年6月14日
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ＯＰ遊貴子
作り置き探してて嬉しいレシピに出会いました。さっぱり後味で暑い日にもいいです
#ナス好き
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( )
鈴木美鈴
なすのオイスター照り焼き【作り置き】
by 鈴木美鈴