じゃがいもとわかめの和風炒め

じゃがいもとわかめの和風炒め

Description

簡単にできる一品。炒めたわかめも磯の香りが引き立っておいしいです。

材料 (4人分)

じゃがいも
3個
塩蔵ワカメ(戻したもの)
100gくらい
砂糖
小さじ1
小さじ1
大さじ1
醤油
大さじ1
白いりごま
適量

作り方

1

じゃがいもは千切りにします。太さはお好みで変えてください。今回は若干太めです。

2

塩蔵わかめは水に戻して塩抜きし、一口大に切ります。

3

サラダ油を適量フライパンに入れて熱したら、小口切りにした唐辛子を炒めます。香りが立ってきたらじゃがいもも炒めます。

4

じゃがいもに日が通ってしんなりとしてきたら、調味料と②のわかめを入れて炒めます。

5

盛り付けたら、白いりごまをふりかけて完成です。

コツ・ポイント

じゃがいもはメークインで作ったほうがでんぷん質が少なくていいかと思いますが、男爵でもホクホクとして美味しいので、お好みで変えてください。

このレシピの生い立ち

小学6年生の娘が考えて作ってくれました。
レシピID : 5688157 公開日 : 19/06/09 更新日 : 19/06/09

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