簡単フライパン調理♥肉団子の甘酢あん♪
ときんときん
作り方
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1
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《下準備》
甘酢だれを合わせておきます。
片栗粉が溶けるまで、しっかりと混ぜます。
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2
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↑甘酢だれたっぷりがお好みの方は、2倍量で作って下さい。
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3
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フライパンにサラダ油を薄くひいておきます。
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4
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｟調理｠
玉ねぎを細かいみじん切りにして、大きめのボウルに入れます。
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5
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豚ひき肉、★の材料を加えて、粘りが出るまで混ぜます。
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6
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肉団子をお好みの大きさに丸め、フライパンに並べます。
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7
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中火で、転がしながら焼きます。
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8
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蓋をして、弱火で5～6分、蒸し焼きにします。
中までしっかりと火を通して下さい。
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9
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余分な油をキッチンペーパーでふきとります。
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10
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甘酢だれを加えて、中火で煮立たせます。
とろみがでたら、火を止めます。
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11
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《仕上げ》
お皿に肉団子を盛り付けます。
白いりゴマをのせたら出来上がりです。
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12
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フライパン調理♥豚こま団子の甘酢あん♪
ﾚｼﾋﾟID：5850225
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コツ・ポイント
玉ねぎは細かいみじん切りの方が、豚ひき肉となじみやすいです。
肉団子の大きさによって火の通りが違うので、焼き時間は増減して下さい。
甘酢だれには片栗粉が入っているので、良く混ぜてから加えて下さい。甘酢だれたっぷりがお好みの方は、2倍量で。
肉団子の大きさによって火の通りが違うので、焼き時間は増減して下さい。
甘酢だれには片栗粉が入っているので、良く混ぜてから加えて下さい。甘酢だれたっぷりがお好みの方は、2倍量で。
このレシピの生い立ち
試作してこのレシピに落ち着きました。
ときんときん
