おやつに簡単☆キャロットパウンドケーキ
ＪＡさが地産地消
作り方
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1
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ニンジンの皮をむき、半月切りにしたものをレンジで7分加熱する
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2
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ミキサーにかけた後、ブランデーと一緒に煮て、沸騰し始めたら火を止めて粗熱を取る
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3
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ボウルに室温でやわらかくしておいたバターと砂糖を入れ、混ぜ合わせる
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4
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溶いた卵を入れて混ぜた後、ふるっておいた薄力粉・ベーキングパウダーを入れ、しっかり混ぜる
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5
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②100gを入れ、混ぜ合わせた後、湯通ししたドライクランベリー入れ、混ぜる
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6
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パウンドケーキの型にクッキングシートを敷き、生地を入れる
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7
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温めておいたオーブンに⑥を入れ、160℃で40分焼く。真ん中に竹串を刺し、何も付かなければOK！
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8
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お好みで粉砂糖をかけ、好きな大きさに切って完成☆
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コツ・ポイント
甘くておいしいので子どものおやつにもぴったりです！
簡単なので親子で作ってみるのもいいですね♪
簡単なので親子で作ってみるのもいいですね♪
このレシピの生い立ち
JAさが中部地区女性部の方にニンジンを使った地産地消レシピを作っていただきました^^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ＪＡさが地産地消
