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コロコロ♪ころうどん

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Description

東海地方名物のころうどん（うどん+天かす）に、トマト＆アボカドをコロコロ角切りにしてトッピングしました(^-^)/

材料 （２人分）

うどん
２玉
トマト
１個
アボカド
1/２個
天かす
適量
●麺つゆ（２倍濃厚）
２００ｃｃ
●水
１００ｃｃ
●わさび
小さじ１/２
温泉玉子
２個

作り方

  1. 1

    トマト、アボカドをさいの目切りにする。●を混ぜ合わせ、漬けておく。

  2. 2

    うどんを茹でて流水にさらし、ざるで水気を切る。

  3. 3

    皿に②を盛り付け、①をかける。好みで、温泉玉子、青しそ、のり等トッピングする。

コツ・ポイント

アボカドは空気に触れると色が変わりやすいので、切った後は、すぐに麺つゆにつけて下さい！味も染みて美味しいですよ(^-^)/麺つゆは２倍濃厚のまま、薄めずに使うと味が絡みやすいのでお勧めです♫♬♫

このレシピの生い立ち

東海地方名物のころうどんのネーミングにちなんで、可愛い名前のうどんを作ってみました(笑)♪
レシピID : 569379 公開日 : 08/10/07 更新日 : 08/10/07

このレシピの作者

梅ミッキー
梅ミッキー
【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。

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梅ミッキー
コロコロ♪ころうどん
by 梅ミッキー