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◆じゃがいもと豚の旨味炒め◆

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Description

ｶﾘｶﾘ豚の旨みがぎゅぎゅっとじゃがいもに絡んでｳﾏｰ♡かなり好きな味になりました♡　　

材料 （４人分）

じゃが芋
４～５個
豚薄切り肉
３００ｇ前後
●しょうゆ
大さじ１．５
●みりん
大さじ１．５
●酒
大さじ２．５
●すり下ろしにんにく
大さじ１
塩コショウ
味を見ながら調整

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもはひと口大に切って水にさらしたらﾚﾝｼﾞでﾁﾝ！して柔らかくしておく

  2. 2

    写真

    ●を合わせておく

  3. 3

    写真

    ﾃﾌﾛﾝ加工のﾌﾗｲﾊﾟﾝに豚薄切り肉を入れ　油をひかずに強めの火で焼く

  4. 4

    写真

    周りがｶﾘｯとして油が充分に出て来たら１のじゃがいもを加える（豚から出た油が多い場合はｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰなどで少し取り除いてもＯＫ）

  5. 5

    写真

    じゃがいもに焼き色が付いたら●を回し入れ　強火にして汁気を飛ばすように一気に炒める　味を見て塩ｺｼｮｳで整えたら出来上がり

  6. 6

    ※ｸｯｸﾘﾆｭｰｱﾙ以降に材料が消えてしまい困っていたらﾀﾛすけちゃんが教えて下さいました　本当にありがとうございました

  7. 7

コツ・ポイント

ちょっと嫌われがちな　豚の油分・・・でも旨みが詰まって美味しいょ♡

このレシピの生い立ち

たくさんの芽が出たじゃがいもを眺めながら・・・簡単に美味しく出来たらいいなーと思って♡
レシピID : 569389 公開日 : 08/05/13 更新日 : 08/08/05

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