簡単!漬けサーモンのカルパッチョ!!!

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Description

安い材料費で豪華な1品です。マグロでなくサーモンの漬けも美味しいですよ。

材料

100g
半分
1房
合わせ調味料1
 ●醤油
大さじ2
 ●料理酒
大さじ1
 ●みりん
大さじ1
合わせ調味料2
 ●オリーブオイル
大さじ2
 ●塩
少々
 ●レモン汁
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    1.漬けサーモンを作る。

    サーモンを合わせ調味料1に30秒程つける。

    玉ねぎは切って水にさらしておく。水菜は適当に切っておく。

  2. 2

    2.野菜を和える

    ボールを用意し、合わせ調味料2の半量と玉ねぎ・水菜をよく和えておく。

  3. 3

    3.たれをあわせる。

    1のサーモンを漬けたタレと、合わせ調味料2を混ぜる。

  4. 4

    4.仕上げ!

    サーモンを野菜の上にのせ、3のタレと和えて出来上がり。

コツ・ポイント

バルサミコ酢を加えても美味しいです。
ちなみに水菜は1束ではなく、1房です。安いんだけど、なかなか使い切れない(笑)

このレシピの生い立ち

サーモンのカルパッチョを漬けでやってみたい・・・という欲求にかられ、衝動的につくりました。予想以上に美味いです。(笑)
レシピID : 569720 公開日 : 08/05/13 更新日 : 08/09/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

36 (35人)
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ねったぼ
野菜に埋もれてサーモン見えないですが、とってもおいしかったです!

野菜たっぷりでおいしそう~!つくれぽありがとう(^^)

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riaelephan
サーモン好きな旦那が喜んで食べてました(o^∀^o)美味しかった

旦那さんに喜んでもらえてよかったです!ありがとう(^^)

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ルクルーゼ☆
特売のサーモンがゴージャスな一品に大変身♥これは美味しい~大感謝

つくれぽありがとう(^^)!おいしくてよかったVV

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プーニー
おいし~。漬けサーモン良いですね(o´ω`o)ノ◎

つくれぽありがとう(^^)!