サバとタケノコのジェノベーゼ焼きの画像

Description

じわじわと溶けたサバの脂とジェノバソースが食欲を誘います! 

材料 (2人分)

半身
タケノコ水煮
120g
ジェノバペースト
大さじ3
大さじ1/2
パン粉、オリーブオイル
適量
にんにく
半片

作り方

  1. 1

    写真

    材料

  2. 2

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    サバは塩をふり冷蔵庫で1時間位おく。

  3. 3

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    サバは骨を取り除く。

  4. 4

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    タケノコは7mm厚さの半月切り、サバは2cm厚さのそぎ切りにする。

  5. 5

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    耐熱容器ににんにくをこすりつけ、オリーブオイルを塗る。

  6. 6

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    タケノコ、サバを交互に並べる。

  7. 7

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    ジェノバソース、粉チーズ、パン粉、オリーブオイルを順にかける。

  8. 8

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    180℃のオーブンで15分焼く。

  9. 9

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    焼けました!

  10. 10

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    フレッシュバジルを飾り出来上がり!

  11. 11

    〜アレンジ〜
    バジルペーストをセージペースト(レシピID 6335061)に変えても美味しくできます!

コツ・ポイント

ジェノバソースの代わりに今回は手作り青しそペーストを使いました。青しそペーストはレシピID5698146をご覧ください!

このレシピの生い立ち

ジェノバソースはパスタだけでなく、いろいろなものにかけると美味しい!焼いたらどうなる???と思って作ってみました!
レシピID : 5700873 公開日 : 19/06/17 更新日 : 21/08/30

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