小松菜とひよこ豆のグリーンカレー
Description
小松菜には鉄分やカルシウムがいっぱい!ひよこ豆は食物繊維が豊富です♪
マイルドなカレーです。
マイルドなカレーです。
材料
(5、6人分)
1束(250g)/35kcal
茹でたひよこ豆
2カップ(300g)/513kcal
200g/約450kcal
にんにく
2、3かけ/約30kcal
しょうが
1かけ/2kcal
1/2個/約30kcal
200cc/399kcal
オリーブオイル
大1(15g)/90kcal
200cc
ブイヨン
2個/14kcal
●はちみつ
小1/41kcal
●クミンシード
大1
●チリパウダー
大1
●ターメリック
大1
大1
塩
小1
TOTAL
1604kcal(1/5=320kcal、1/6=267kcal)※●の分は不明なので含んでません☆
作り方
コツ・ポイント
にんにく、しょうがは焦げないように、たまねぎもしんなりするまでのんびり炒めるとマイルドで香ばしく仕上がります。
このレシピの生い立ち
ほうれん草の代わりに、ちょうど冷蔵庫にあった小松菜を。これが意外にマッチンぐぅ〜。