サバの竜田揚げ（フライパンで♪）

Name: サバの竜田揚げ（フライパンで♪）
Cook time: 30 min
Yield: ２人分
Ingredients: さば 切り身２枚; 料理酒 大さじ１; ●麺つゆ（２倍濃厚） 大さじ２; ●醤油 小さじ１; ●おろしにんにく 小さじ１; ●おろし生姜 小さじ１; 片栗粉 適量; ○サラダ油 大さじ２; ○ごま油 大さじ１

Description

ポイントは『サラダ油＆ごま油』で揚げ焼きする事♪♪ヘルシーで、衣がカリッとします(^-^)/（約３４０ｋｃａｌ/１人分）

梅ミッキー

材料（２人分）

さば

切り身２枚

料理酒

大さじ１

●麺つゆ（２倍濃厚）

大さじ２

●醤油

小さじ１

●おろしにんにく

小さじ１

●おろし生姜

小さじ１

片栗粉

適量

○サラダ油

大さじ２

○ごま油

大さじ１

作り方

1

さばを食べやすい大きさに切り料理酒をまぶし臭みを取る。
2

ボールに●を混ぜ合わせ、ラップをする。電子レンジで６００Ｗで１分加熱する。
3

②が温かいうちに、①を皮を上にして漬け込む。約１０分浸して置く。
4

フライパンに○を熱し、③に片栗粉を付けて皮を下にして油に入れる。裏返し、両面に焼き色がついてカリッとなるまで焼く。
5

２００９年７月１０日に話題のレシピ入りしました♪作って頂いた皆様、本当にありがとうございます(^-^)

コツ・ポイント

私は①で切り身を６等分/枚に切ります。小さめに切ると火も通りやすいです♪電子レンジで調味液を加熱する事で、魚に味が入りやすいです！！にんにく＆生姜の味付けがお気に入り♡´∀‘)

このレシピの生い立ち

家で揚げ物をしたく無かったので、フライパンで揚げ焼きする方法をとりました！大好きな竜田の味付けに、ごま油の風味も加わって更に美味しいです(*^ｰﾟ)v ﾌﾞｲ

レシピID : 570151 公開日 : 08/08/21 更新日 : 09/08/02

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。