詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ご飯がすすむおかず♪高野豆腐と豆

ご飯がすすむおかず♪高野豆腐と豆の画像

Description

☆すぬぴっぴ☆さん、つくれぽ5件ありがとう！カルシウム・蛋白質・ビタミンK・亜鉛・鉄を含む高野豆腐♪

材料

高野豆腐
小５個
人参
１本
水煮大豆
２袋（125g×２）
味噌
30g
はちみつ(砂糖)
大さじ１弱（20g）
みりん
大さじ１
白ゴマ
20g
しょうゆ
小さじ１
ごま油
適量
ねぎ(みじん切り)
あれば

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    高野豆腐はぬるま湯をかけて戻す

  3. 3

    写真

    人参を千切りする

  4. 4

    写真

    水気をしぼり、厚さを半分にして、5mm幅に切る

  5. 5

    写真

    ねぎをみじん切りする

  6. 6

    写真

    味噌、みりんを混ぜる

  7. 7

    写真

    はちみつを入れて混ぜる

  8. 8

    写真

    フライパンにごま油をいれて、水切りした４の高野豆腐・３の人参を炒める

  9. 9

    写真

    水煮大豆を入れて

  10. 10

    写真

    ７を加えて水分が少なくなるまで炒める

  11. 11

    写真

    火が通りにくいようなら蓋をする

  12. 12

    写真

    時々、蓋を取って混ぜる

  13. 13

    写真

    しょうゆを鍋肌から入れて

  14. 14

    写真

    ５のネギを入れて

  15. 15

    写真

    白ゴマをいれ

  16. 16

    写真

    出来上がり！

コツ・ポイント

味付けはやや濃いです。味が濃い場合は、味噌・はちみつを少なくしてください。

このレシピの生い立ち

大豆
性味：甘・平
帰経：脾・胃・大腸
効能：健脾益胃・潤燥利尿
適応症：消痩、水腫脹満・下痢・妊娠中毒症
白ごま
性味：甘・寒
帰経：肺・脾・大腸
効能：清熱潤燥滑腸
適応症：皮膚乾燥・便秘
レシピID : 5701742 公開日 : 19/07/11 更新日 : 20/05/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2020年5月19日
写真
☆すぬぴっぴ☆
ご飯が進みます😋💕高野豆腐の使い方が広がります❤レシピに感謝😊です❤
#高野豆腐の新しい使い方
2020年3月7日
写真
サンディサンディ
ご飯が進みすぎました‼︎食べても食べても飽きない味。
2019年9月3日
写真
クックQWIO3U☆
我が家の定番メニューです。とっても美味しいです(^○^)

クックQWIO3U☆さん定番にして下さってありがとう！嬉しい

2019年7月15日
写真
まあまま☆0403
蒸大豆使用だし汁+で❀優しいお味食感良く凄く美味~ヘルシー感謝♡

まあまま☆0403さん、蒸大豆使用だし汁+試します！有難う！

もっと見る
つくれぽを書く

( )
漢方薬のタカキ大林店
ご飯がすすむおかず♪高野豆腐と豆
by 漢方薬のタカキ大林店