変わり種＊しそ入りポテトサラダ

・きゅうりは輪切りにして塩をふる
・ハムは食べやすい大きさに
・しそはみじん切り
・じゃがいもは適当に切り水にさらす

じゃがいもは水から茹でて、竹串爪がすっと通るまで茹でる。
柔らかくなったらコーンも一緒に入れ1分程ゆでる。

茹であがったらザルにあけ水気を切り、ボウルに入れ熱いうちにフォークなどでつぶす。