小松菜とささみの炒め物

小松菜を固めに塩ゆでして水にとり、食べやすい大きさに切る。

ひと口大に切ったささみに★の下味をつけ、少々置く。

２に片栗粉をまぶして油で少し色づくまで揚げて油をきっておく。