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鯖の味噌煮☆

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Description

フライパンで出来る、ことこと煮込むだけ(^^)

材料

さば
3〜4切れ
☆水
100cc
☆砂糖
大さじ2
☆醤油
大さじ1
☆みりん
大さじ2
☆酒
大さじ4
☆味噌
大さじ2
☆生姜(チューブでも)
小さじ1.5

作り方

  1. 1

    写真

    サバに×の切り込みを入れる。

  2. 2

    写真

    ボウルにサバを入れて、熱湯をたっぷり加え、箸で汚れや血合いを取り除き水洗いする

  3. 3

    写真

    お鍋またはフライパンに☆の調味料を入れ中火で熱し、サバをお鍋に入れます

  4. 4

    写真


    弱火にして、
    アルミホイルで落し蓋をして
    10分程煮込む

  5. 5

    写真


    落し蓋を外して、
    中火で約５分ほど煮汁がどろっとするまで煮込んで完成

  6. 6

    写真

    ☆
    煮込む際に、玉ねぎを入れてもすごく美味しいです！

コツ・ポイント

コツ・ポイント
◎熱湯をかけると白くなりますが問題ありません
◎身が崩れるので、ひっくり返さないでOK

このレシピの生い立ち

マイレシピ
レシピID : 5709559 公開日 : 19/06/22 更新日 : 19/06/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年8月11日
初れぽ
写真
☆あおはるママ☆
いつも焼いちゃうけどたまには味噌煮もイイ（╹◡╹）

作って頂きありがとうございます(*^ω^*)♩

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たっぴー♡HAPPY
鯖の味噌煮☆
by たっぴー♡HAPPY