コロッケ

じゃがいもの皮をむき、茹でる。竹串でスッと入っていくくらいがいい加減。
茹であがったら潰す。

人参と玉ねぎをみじん切りにする。

2の人参と玉ねぎを容器に入れて電子レンジで下茹でする。

フライパンにオリーブオイルとおろしニンニクを入れて温めつつ炒める。

5が温まったらささみを入れて炒める。

6がある程度火が通ったら、人参と玉ねぎを入れて馴染ませ、塩コショウで下味をつける。

8に衣をつけて油で揚げる。