コロッケの画像

Description

初めて作ってみたので投稿しました。
ひき肉の代わりにささみをたたきました。美味しかったです。

材料

中2個 小3個
1/2個
1個
2本
 
オリーブオイル
大さじ1
おろしニンニク
小さじ1
塩コショウ
適宜
 
適当
適当
1個
パン粉
適当

作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむき、茹でる。竹串でスッと入っていくくらいがいい加減。
    茹であがったら潰す。

  2. 2

    人参と玉ねぎをみじん切りにする。

  3. 3

    2の人参と玉ねぎを容器に入れて電子レンジで下茹でする。

  4. 4

    ささみは筋を取って、叩いて刻む。※ひき肉あればひき肉で充分。

  5. 5

    フライパンにオリーブオイルとおろしニンニクを入れて温めつつ炒める。

  6. 6

    5が温まったらささみを入れて炒める。

  7. 7

    6がある程度火が通ったら、人参と玉ねぎを入れて馴染ませ、塩コショウで下味をつける。

  8. 8

    潰したじゃがいもと7で炒めたものを混ぜる。混ぜ合わせたら形にする。

  9. 9

    8に衣をつけて油で揚げる。

コツ・ポイント

手間は多いですが工程は簡単です。

このレシピの生い立ち

じゃがいもがたくさんあり、コロッケは作ったことなかったので。
レシピID : 5710812 公開日 : 19/06/23 更新日 : 19/06/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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クックBNQ5PD☆
美味しく出来ました!

参考にして頂いてありがとうございます!