脱メタボ☆なハンバーグの画像

Description

おからが入ってるのにしっとりハンバーグ☆これなら脱メタボできそうな・・・?

材料 (4人分)

1/2丁
200g
1個
1/2個
1/3~1/4個
塩・胡椒
少々
味噌
小匙1強くらい

作り方

  1. 1

    写真

    木綿豆腐はしっかりと水切りしておく。(ID:508276参考)干し椎茸も水に浸し戻しておく。

  2. 2

    写真

    玉ねぎ、人参、戻した椎茸は細かくみじん切りにする。

  3. 3

    写真

    ボウルに鶏挽肉を入れ、塩・胡椒少々加え粘り気がでるまで練り、卵と2の具、味噌を加え練る。

  4. 4

    写真

    適当な大きさに形成し、フライパンで焼く。

  5. 5

    写真

    あさつきや大葉・大根おろしなどをトッピングし盛り付け。ポン酢が合いますよ♪

  6. 6

    写真

    照り焼きも合いますよ♪

  7. 7

    写真

    ちなみに照り焼きにするときはこれを入れるだけ!ズボラですが・・・。

コツ・ポイント

コツは特にないです。おからはこれ以上多くするとパサつき、口の中でモサモサすると思います。

このレシピの生い立ち

おからと豆腐が余っていたのでハンバーグがヒラメキました☆あとは冷蔵庫そうじ感覚です。
レシピID : 571183 公開日 : 08/05/15 更新日 : 08/05/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ロクハラ
ぽん酢かけていただきました。ふんわりおいし(^O^)

コロンとしてて美味しそ~う!^^レポありがとうね♪

初れぽ
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ぺっちん
お家にあるもので出来ちゃった♫ふわふわで美味しかった(*^^*)

うわぁ~、初コメント!とっても嬉しいです(^O^)V