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簡単ポテサラ

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Description

子供も大人も大好きな我が家のポテサラです。凄く簡単に出来るのでオススメです。

材料 （4人分）

メイクイーン
大3個
キュウリ
1本
ハム
5枚
ミックスベジタブル
1/2カップ
塩コショウ
適量
マヨネーズ
適量(好きな量で大丈夫)

作り方

  1. 1

    今回はメイクイーンを使いました。
    メイクイーンを水で洗い、縦と横に十文字で包丁を1周ぐるっと回して切れ目を入れる

  2. 2

    切れ目を入れたじゃがいもをラップでしっかり包み500wのレンジで約7分加熱

  3. 3

    加熱が終わったら、取り出しラップを剥がしてじゃがいもの皮を剥く。簡単に剥けます

  4. 4

    キュウリを薄切りにし、塩もみしておく。ハムは10mm角にカットする。ミックスベジタブルは皿に移しレンジで2分加熱

  5. 5

    じゃがいもの粗熱が取れたら、1口サイズに切り、マッシャーで潰す。完全に潰さない方が食感があって美味しいです。

  6. 6

    塩もみしたキュウリを流水で流し、しっかり手で掴んでギュッと絞る

  7. 7

    じゃがいもをマッシャーしたら、塩コショウで味付けする

  8. 8

    じゃがいもが完全に冷えたらキュウリ、ハム、ミックスベジタブルを加え、マヨネーズで和えて器に盛って出来上がり

  9. 9

    写真

    クリスマス用に人参を星型に切り、レンチンしてポテサラツリー作りました♡

コツ・ポイント

じゃがいもを加熱する際、かなり熱くなってるので、鍋つかみを使うか、タオルで掴んで下さい。火傷の原因になります。マッシャーする時は完全に潰さない方が食感が残って美味しいです。

このレシピの生い立ち

ご近所にじゃがいもを沢山頂いたので作りました。
レシピID : 5712082 公開日 : 19/06/24 更新日 : 19/12/24

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簡単ポテサラ
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