チキンとアサリのトマト煮
tinyleaf
作り方
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1
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鶏肉は6〜8等分に切って、塩胡椒しておく。
アサリは砂抜きしておく。
野菜は大きめに切る。
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2
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鍋にオリーブオイルを入れて温め、チキンを両面焦げ目がつく位に焼く。
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3
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トマト水煮、水、コンソメ、ニンニク、玉ねぎ、人参、ピーマンを2の鍋に入れ30分煮る。
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4
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最後にアサリとオリゴ糖を入れて5〜10分煮る。
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5
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皿に盛り付け、ハーブを上に乗せる。
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コツ・ポイント
ミニトマトもあったら入れましょう！
玉ねぎ、人参は倍量でもOK
玉ねぎ、人参は倍量でもOK
このレシピの生い立ち
チキンのトマト煮は良く作りますが、アサリを入れたのは初めて、相性抜群でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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