鶏ささみときのこのパスタ♪麺つゆバター味

鶏ささみは、筋を取って耐熱皿に入れて酒を振りラップをして電子レンジで5分加熱する。冷めたら手でさいておく。

ブロッコリーを茹でてザルにあけておく。

しいたけを薄切りにする。大葉を細く切っておく。にんにくをみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイル大さじ2を熱し、にんにくを炒める。しいたけを入れて炒める。塩こしょうをする。

鶏ささみとブロッコリーを入れて軽く混ぜたら一度火を止めておく。

茹で上がったパスタをフライパンに入れる。火をつけて、茹で汁、麺つゆ大さじ3、バター大さじ1を入れて全体を混ぜる。