簡単♪とんてき（スタミナにんにくだれ）

Name: 簡単♪とんてき（スタミナにんにくだれ）
Yield: ３人分
Ingredients: 豚ロース肉（厚切り） ３枚; にんにく ２片; 塩コショウ、小麦粉、油 適量; 【とんてきのたれ】; ●ウスターソース 大さじ２; ●醤油 大さじ２; ●みりん 大さじ２; ●料理酒 大さじ１; ●砂糖 大さじ１

Description

にんにくたっぷりのタレで食欲増進！御飯もお酒も進みます！！
多めのたれを野菜と絡めてどうぞ♪♪

梅ミッキー

材料（３人分）

豚ロース肉（厚切り）

３枚

にんにく

２片

塩コショウ、小麦粉、油

適量

■ 【とんてきのたれ】

●ウスターソース

大さじ２

●醤油

大さじ２

●みりん

大さじ２

●料理酒

大さじ１

●砂糖

大さじ１

作り方

1

豚肉は包丁で叩き、グローブのように切れ目を入れて筋切りをする。
2

豚肉に塩コショウをふり、両面に小麦粉をまぶす。
3

にんにくの薄切り、油をフライパンへ入れ、弱火で香りがたつまで加熱する。
4

火力を弱～中火にし、豚肉の両面に薄く焼き目が付くまで焼く。
5

●を混ぜ合わせてフライパンへ流し入れる。
たれを煮詰めながら豚肉に火を通し、たれにとろみがついてきたら完成。

コツ・ポイント

豚肉を叩いて筋切りをする事で、火が通りやすく柔らかく仕上がります。

このレシピの生い立ち

夏向けに、簡単でスタミナがつく肉メニューを考えました♪

レシピID : 5716451 公開日 : 19/07/30 更新日 : 19/07/30

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。