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鶏肉ソテー✿クリーミー・マッシュルーム

鶏肉ソテー✿クリーミー・マッシュルームの画像

Description

クリーミーなガーリック風味が食欲をそそります～♥

材料

■ 下準備
鶏むね肉（ORササミ）
400g
岩塩(美味しい塩）
小さじ1/2
◇小麦粉
1/4カップ
◇オニオンパウダー
小さじ1/2
◇パルメジャンチーズ
大さじ1
■ ソース
オリーブオイル
大さじ1-2
にんにく
2-3片
〇無添加コンソメ
小さじ1
〇水
200ml
生クリーム（OR牛乳）
200ml
マッシュルーム（ORしめじ）
8個くらい
■ 仕上げ
パセリのみじん切り
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉を一口大に切り、岩塩と黒胡椒で下味を付ける

  2. 2

    写真

    ◇の材料を混ぜ合わせる

  3. 3

    写真

    ニンニクは微塵切り

    マッシュルームは薄切り

  4. 4

    写真

    2を1に満遍なくまぶしておく

    〇を合わせておく

  5. 5

    写真

    ニンニクをオリーブオイルで弱火で香りを出しながら炒める。
    ニンニクを取り出し、鶏肉を両面キツネ色になるまで焼く

  6. 6

    写真

    鶏肉を取り出して、同じフライパンでマッシュルームを炒め、火が通ったら、〇を加え、鶏肉を戻し入れる

  7. 7

    写真

    煮汁が煮詰まってきたら、にんにくを戻し入れ、生クリームを加える

  8. 8

    写真

    とろみがついてきたら、味見をして、必要があれば塩胡椒で味を調える

  9. 9

    写真

    器に盛りつけて、パセリを散らして出来上がり～♥

コツ・ポイント

◆鶏肉を焼く時に、オリーブオイルをケチらずにふんだんに使って下さい。焼き色が均一に綺麗に付きます。
◆テフロンのフライパンなら、マッシュルームは油を足さずに炒めてOKです。
◆生クリームを入れたら作業は手早く。煮込んでしまうと分離します

このレシピの生い立ち

我家ではチキンとマッシュルームは常備品。
今日は何を作ろうか...と考えあぐねている時に、なんとなくクリーミーな味が食べたくなって作ってみました。
レシピID : 5717508 公開日 : 19/06/28 更新日 : 19/07/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年8月11日
写真
なつき☆ミ
大黒本しめじも♪とっても簡単なのにクリーミーで奥深い味わいに感動😍家族も絶賛でした✨美味感謝❤️玉葱和布和え物作って頂き感謝です💕
#鶏肉ソテークリーミー・マッシュルーム #鶏肉ソテークリームソース #鶏肉のクリーム煮 #クリームソースたっぷり #クリーミー #クリーミーで美味しい #クリーミー♡ #クリーミーな鶏レシピ #鶏胸肉柔らか #鶏胸肉やわらか #鶏胸肉が柔らかい #鶏胸肉の絶品レシピ #マッシュルーム活用 #マッシュルーム香る #マッシュルーム消費 #マッシュルームあったら食べたい #マッシュルームでオシャレな1品 #マッシュルーム好き #マッシュルーム大量消費 #簡単節約絶品鶏胸肉メイン
2019年12月10日
写真
monuvalley
クリーミーで濃厚、香りも凄く良いですね！とても美味しかったです♪
2019年10月30日
初れぽ
写真
あーこ姐
ミルク料理が食べたいと言ってた息子大喜び♪めちゃくちゃ美味しい♡
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