小松菜ジェノベーゼ

小松菜は洗って葉と軸の部分に切り分けておきます。

フライパンに湯を沸かし、小松菜をさっと茹でます。

ニンニクは皮を剥き薄切り。
ナッツ類はみじん切りに切っておきます。

パルメザンチーズも準備。

ボールなどに全ての材料を入れ、ブレンダーなどで攪拌したらできあがり。

出来上がったソースは茹でたパスタにかけたり、茹でたじゃが芋と和えたり。お好みでお楽しみ下さい。