大場味噌で☆焼きおにぎりの画像

Description

大葉の爽やかな風味と
甘辛の味噌が香ばしく焼けた
とっても美味しい焼きおにぎりです♡

材料 (4人分)

【大葉味噌】
15枚
★味噌
大2
★酒
大2
★みりん
大2
★砂糖
大1
【おにぎり】
4膳分
梅干し
4個

作り方

  1. 1

    大葉は千切りにし、フライパンで乾煎りする。

  2. 2

    鍋に★を入れて中火にかけ、沸々してきたら火を少し弱めて煮詰める。水分が無くなる前に①を入れて混ぜる。

  3. 3

    ご飯の真ん中に梅干しが来るようにしておにぎりを作る。

  4. 4

    フライパンに魚焼き用のホイルを敷き、おにぎりを並べて中火で両面焼き色が付くまで焼く。

  5. 5

    ④に②を塗って両面焼く。

コツ・ポイント

おにぎりは少し固めに握ると崩れにくいです。
両面しっかり焼いてから大場味噌を塗ると崩れにくいです。
大場味噌が焦げないように注意してください。

このレシピの生い立ち

家庭菜園の大葉が沢山あったので、大場味噌を作って焼きおにぎりにしてみました。
レシピID : 5720179 公開日 : 19/06/30 更新日 : 19/06/30

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初れぽ
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☆みーい☆
炒りごま入りごはんにしました。美味しかったです。