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大葉は千切りにし、フライパンで乾煎りする。
鍋に★を入れて中火にかけ、沸々してきたら火を少し弱めて煮詰める。水分が無くなる前に①を入れて混ぜる。
ご飯の真ん中に梅干しが来るようにしておにぎりを作る。
フライパンに魚焼き用のホイルを敷き、おにぎりを並べて中火で両面焼き色が付くまで焼く。
④に②を塗って両面焼く。