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豆乳ごまみそ冷やしラーメン

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Description

豆乳がまろやかなラーメン。

材料 （１人分）

サッポロ一番みそラーメン
１袋
豆乳
200cc
白すりごま
大さじ1
☆もやし
80グラム
☆きゅうり
1/2ほん
☆ハム
２枚
☆ミニトマト
2個
☆ホールコーン缶
大さじ2

作り方

  1. 1

    もやしは洗って水気がついたまま耐熱容器に入れ、ふんわりラップして、600wの電子レンジで1分チン。ザルにあげ、冷ます

  2. 2

    ☆のもやし以外の具材は、きゅうりとハムは千切り。コーンは汁気があれば切っておく。具材はよく冷やしておく。

  3. 3

    鍋にお湯を沸かし、サッポロ一番の麺を3分茹で、ザルにあげて冷水で流しながらもみ洗いする。

  4. 4

    器に粉末スープを入れ、熱湯200ccでよくとかす。さらに豆乳を入れ、よく混ぜる。氷を3，4個入れ、冷やす。

  5. 5

    麺を入れ、具材をもりつけて出来上がり

コツ・ポイント

スープが薄すぎると味がぼやけます。具材の水気はしっかり切り、スープは濃いめに作り、氷で薄まりすぎないように。

具材はお好きなものを。モノによっては包丁まな板なし、も可能かと。

このレシピの生い立ち

豆乳が好きなので、みそ味なら相性よさそうと思いました。コク出しですりごまも入れてみました。
レシピID : 5720658 公開日 : 19/07/02 更新日 : 19/07/02

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豆乳ごまみそ冷やしラーメン
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