鶏肉の酒蒸しオイスターレモン風味
ayay
作り方
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キャベツは千切りにしておきます。（※チンゲンサイ、レタス、キュウリ、トマトなどお野菜はお好きなモノを！）
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3
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お酒に浸しておいた鶏胸肉は、そのままラップしてレンジで加熱します。固くならないよう、中火で4～5分、ひっくり返して3～4分くらい？中に火が通るまで加熱します。
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4
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ゴマ油、オイスターソース、レモン果汁、しょうゆを、よく混ぜ合わせます。味見しながら、お好みの味に仕上げて下さい。
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5
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お皿にキャベツの千切りを敷き、その上に蒸した鶏肉をのせて食べやすい大きさに切ります。蒸し汁の残りも、おいしいのでかけてしまいます。
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4のオイスターレモンソースをかけて、出来上がり！（冷やして食べてもOKです）
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コツ・ポイント
レモンは、本物の果汁より、「ポッカ100レモン」を使った方がいいみたいです。うまく説明できないのですが、なんとなく、本物のレモン果汁だとちょっと酸っぱすぎちゃう感じ？
このレシピの生い立ち
鶏肉の酒蒸し（レンジですが）は、いつもレモン醤油や大根おろしで食べていたのですが、ある日オイスターソースがふと目に入り、レモンとごま油と合わせたらいいかも、と思って作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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