シンプル美味♪アメリカンなビーフステーキ

今回のおすすめ食材は、アメリカ産牛肉サーロインです。

牛肉は室温に戻しておき、筋切りをして塩、あらびき黒こしょうをふり、10分程おく。

にんにくは4等分に切る。

片面を2分程こんがりと焼いたら裏返し、バター、にんにく、ローズマリーを入れて1分程焼く。

バターが溶けたらフライパンを傾けて油分をため、そこでにんにく、ローズマリーを温めて香りを移す。

香りが移った油分をスプーン等で牛肉にかけながら、火が通るまで5分程焼く。

じゃがいものラップを外して十字に切り込みを入れ、器に盛り付けてホールコーンを散らす。

<9>にステーキを盛り付け、フライパンに残ったバターソースを全体にかける。