エゾ鹿肉の生クリーム焼き

エゾ鹿肉の生クリーム焼き

Description

娘が大好きな鹿肉メニュー

材料 (4人分)

鹿肉ロースやモモ
300gくらい
ズッキーニ
1/2本
玉ねぎ
半玉
シメジ
1株
バター
30gくらい
チーズ
適量
適量

作り方

1

鹿肉、ズッキーニ、玉ねぎを一口大に切る。シメジは石づきを取る。

2

写真

フライパンにバターを溶かし、1の材料を炒めてマジックソルトで味付けする。これだけでも美味しそう。

3

グラタン皿に入れ、生クリームをかけ、上にチーズを乗せてオーブンで焼く。グラタンコース1〜2人分で焼いてパセリかけて完成!

コツ・ポイント

味付けはお好みのハーブソルトで。フライパンで火が通ってるので、オーブンで焼き過ぎないようにしてください。

このレシピの生い立ち

先輩に教わった子ども受けする鹿肉レシピ。娘が何度もおかわりします。
レシピID : 5728189 公開日 : 19/07/04 更新日 : 19/07/08

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