エゾ鹿肉の生クリーム焼き

鹿肉、ズッキーニ、玉ねぎを一口大に切る。シメジは石づきを取る。

フライパンにバターを溶かし、1の材料を炒めてマジックソルトで味付けする。これだけでも美味しそう。

グラタン皿に入れ、生クリームをかけ、上にチーズを乗せてオーブンで焼く。グラタンコース1〜2人分で焼いてパセリかけて完成！