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ボンゴレビアンコ（あさりのパスタ）

ボンゴレビアンコ（あさりのパスタ）の画像

Description

6/23(日）の昼食の一品に作りました。
潮干狩りでゲットしたあさりを使ってパスタを作りました。
簡単美味しいです！！

材料 （2人分）

あさり
200g
にんにく
1片分
青葱
1本
パスタ
200g
オリーブオイル
大さじ2
酒
50ml
○塩、胡椒
各少々
○顆粒和風だし
4g

作り方

  1. 1

    写真

    【あさりの砂抜き】
    潮干狩りで採ってきたあさりは、水1㍑に対し塩大さじ2の塩水に入れ、一晩程おいて砂抜きする。

  2. 2

    砂抜きしたあさりは水でよく洗う

  3. 3

    にんにくをみじん切りにする。葱を小口切りにする

  4. 4

    鍋にたっぷりお湯を沸かし塩少々（分量外）を入れる。表示時間より1分短くパスタを茹でる。100ml茹で汁を残して湯切りする

  5. 5

    フライパンにオリーブオイルと3のにんにくを入れて弱火で炒める。にんにくの香りが出てきたらあさりと酒を加えて蓋をする。

  6. 6

    中火で2分程あさりの殻が開くまで加熱する

  7. 7

    5のフライパンに4のパスタと茹で汁を加えてよく混ぜ合わせる

  8. 8

    ○で調味して皿に盛り、葱を散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

6/23(日）の昼食の一品に作りました。
潮干狩りでゲットしたあさりを使ってパスタを作りました。
簡単美味しいです！！
レシピID : 5729816 公開日 : 19/07/06 更新日 : 19/07/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2022年4月24日
写真
hirose3939
潮干狩りのあさりで作りました♪旨味がたっぷり。家族に好評でした(^^)
#あさりの出汁が美味しい #絶品ボンゴレ #あさりの旨味を堪能 #おうちカフェ #おうち時間 #おうちでイタリアン #旨味がたっぷり‼︎ #ぱぱっと完成
2021年5月17日
写真
Fukutokoco
僕ひとりで作れました。僕の好きなボンゴレでした。おいしかったです。
#親子で
2020年1月16日
写真
みゅうごろう
簡単なのに子供にも大好評♪また作ります
2019年10月6日
写真
クックUVBB91☆
葱の代わりにキャベツを使いました♪簡単で美味しかったです。
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( )
♡♡♡Mari♡♡♡
ボンゴレビアンコ（あさりのパスタ）
by ♡♡♡Mari♡♡♡