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パン生地の作り方はID52736を参考にしてください。一次発酵までしてください。
中身を作る。フードプロセッサーにメタルブレードをセットし、豚肉、じゃが芋、玉ねぎをそれぞれみじん切りにする。小ソースパンに入れ上にルーをのせ、中火にかけ、カタカタしたら、とろ火で火を通す。
1の生地を16等分し生地を丸めて伸ばし、2を包み綴じ目をしっかりくっつける。牛乳、パン粉をつけ、油で揚げる。