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柔らかポークソテー♪きのこソース‼️

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Description

きのこの美味しいソースで食べる柔らかポークソテー！
豚肉食べて疲労回復、夏バテ予防、たんぱく質摂取！

材料

豚カツ用ロース肉
4枚
塩胡椒
各少々
小麦粉
適量
油
大さじ1
舞茸orしめじ
1パック
えのき
1パック
バター
20g
☆醤油、みりん、酒
各大さじ3
☆砂糖、顆粒だし
小さじ2
☆水
200cc
水とき片栗粉
適量
■ 付け合わせ
お好きな野菜
適量

作り方

  1. 1

    写真

    きのこの石づきを切り、ほぐす。えのきは半分に切る。

  2. 2

    フライパンにバター、きのこを入れて中火で火が通るまで炒める。☆を入れて2分程沸かしアルコールを飛ばす。

  3. 3

    写真

    水とき片栗粉でとろみをつけたらソースの完成！

  4. 4

    写真

    肉を常温に戻し筋切りをする。塩胡椒、小麦粉を振るう。

  5. 5

    写真

    フライパンに油を熱し中火で3分肉には触らず綺麗な焼き色をつける。

  6. 6

    写真

    ひっくり返し蓋をして弱中火で5分蒸し焼きする。

  7. 7

    写真

    切り分けてお皿に盛り付けてきのこソースをかけたら完成！

  8. 8

    2019/9/18
    人気検索トップ10入り！ありがとうございます‼️

コツ・ポイント

肉を冷蔵庫から出して常温にしてから焼きます。火の通りが均一になります！きのこは何でもオッケーです！

このレシピの生い立ち

豚肉で美味しく栄養豊富な料理と思い。
レシピID : 5730434 公開日 : 19/07/06 更新日 : 19/07/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2022年2月14日
写真
はせぽ
柔らかくて美味しい♡旦那がまた作って！とリクエストしてきたのでまた作ります⭐︎
#簡単なのにめちゃうま！
2021年4月20日
写真
やまいちR
舞茸のみで作りました。バターが効いてて美味しく出来ました。
#きのこ美味しい
2020年10月14日
写真
プー♡
5人前でも同量で足りました!濃いめで美味しかったです⭐︎
#豚 #ロース #舞茸 #しめじ #えのき #きのこ
2020年6月15日
写真
タワ☆マナ
エノキと椎茸で。ソースとても美味しかったです。
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こうきとはなのパパ
柔らかポークソテー♪きのこソース‼️
by こうきとはなのパパ