レンジで簡単副菜！夏野菜★ラタトゥイユ
ほっこり～の
作り方
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1
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ズッキーニ･なす･玉ねぎ･ピーマンは、同じような大きさ(1.5cm位)に切る。
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2
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１を耐熱容器に入れ、油大さじ2とにんにくを加えて全体を混ぜてまぶす。
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3
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２の耐熱容器の両端に1cm位の隙間が出来るようにラップをかけ、電子レンジで3分加熱する。
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4
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３の耐熱容器を電子レンジから取り出し、ラップをはずして煮汁の材料を加えて混ぜる。
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5
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もう一度、４の耐熱容器の両端に1cm位の隙間が出来るようにラップをかける。
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6
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５を、電子レンジで3分加熱する。
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7
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６の耐熱容器のラップをはずして混ぜ、今度はラップをかけないで5分加熱する。
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8
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※７の野菜の柔らかさや味の染み込み具合をみて、お好みの仕上がりになるように追加で加熱してください。
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9
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※出来上がったら味見をして頂き、お好みの味になるように塩･こしょうで味を整えてください。
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10
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※熱いまま･常温･冷蔵庫で冷やす…など、お好みに合わせてお召し上がりください。
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11
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※野菜の分量は目安なので、作りやすい分量で作って頂けたらと思います。
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12
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◆ラタトゥイユを使ったレシピ
『熱々旨々！夏野菜ラタトゥイユのチーズ焼き』
（ID:5736279）
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コツ・ポイント
お使いの電子レンジの大きさ･メーカーの違い･耐熱容器の大きさや材質の違いなどにより、仕上がるまでにかかる時間が変わってくると思います。
様子を見ながら加熱時間を調節して下さい。
今回は、15×15×5cmの耐熱ガラス容器を使っています。
様子を見ながら加熱時間を調節して下さい。
今回は、15×15×5cmの耐熱ガラス容器を使っています。
このレシピの生い立ち
トマト缶と夏野菜があったので、ラタトゥイユを作ってみたくなりました。
黄色いパプリカを買うより黄色のズッキーニを買う方が安かったので、家にあった緑のズッキーニと黄色のものを両方使いました。
（※黄色を加えて彩りをよくしたかったので…）
黄色いパプリカを買うより黄色のズッキーニを買う方が安かったので、家にあった緑のズッキーニと黄色のものを両方使いました。
（※黄色を加えて彩りをよくしたかったので…）
このレシピの作者
ほっこり～の
