ルーもワインもなし!お手軽ビーフシチュー

ルーもワインもなし!お手軽ビーフシチュー

Description

さらに、トマト缶なし!野菜ジュースなし!時短のビーフシチューです\( ˆoˆ )/

材料 (2〜3人分)

牛肉(お好きな部位、今回は牛バラ切り落とし)
150〜200g
小麦粉
大さじ2
塩コショウ
少々
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/2本
じゃがいも
中2個
サラダ油
大さじ1
1カップ(200cc)
大さじ3
★トマトケチャップ
大さじ3
★ソース(今回はお好み焼き用)
大さじ1
★醤油
大さじ1
★砂糖
大さじ1
大さじ2
★味噌(赤味噌がおすすめ)
大さじ1
(コーヒーフレッシュ)
1個

作り方

1

玉ねぎを微塵切り、にんじんとじゃがいもを一口大に切る。しめじは根元を切り落とし割いておく。

2

牛肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウを振り、小麦粉をまぶして軽く揉み込む。

3

鍋にサラダ油、にんにくチューブを中火で熱し、⑵の牛肉を火が通るまで炒める。

4

⑴の野菜を入れ軽く炒めたら、料理酒と水を入れ、じゃがいもにスッと竹串が通るようになるまで煮込む。

5

弱火にして★を加え、5分ほど煮込んだら完成!

6

あればコーヒーフレッシュをかけるとおしゃれ!☆

コツ・ポイント

時間があれば、弱火で煮込む時間を長く取れると、よりコクが出て美味しく出来上がります!

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるものでどうにかビーフシチューを作れないかと試行錯誤して完成しました!家族には好評でした☆
レシピID : 5731757 公開日 : 19/07/08 更新日 : 19/07/08

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