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ふんわり♪厚揚げの豚肉巻き〜甘辛照り焼き

ふんわり♪厚揚げの豚肉巻き〜甘辛照り焼きの画像

Description

油揚げがふんわり柔らか〜な豚肉巻き♪甘辛のタレが絡んで，ご飯がすすみますよ！

材料 （２人分）

豚薄切り肉
150〜200g
絹揚げ(厚揚げ)
1枚.100g
■ 油揚げの下味
☆醤油
小さじ1
☆みりん
小さじ1
小麦粉
適量
油
小さじ2
■ タレの調味料
水
70cc
酒
大さじ1
醤油
大さじ1.1/3〜1/2
みりん
小さじ2
砂糖
小さじ2
胡麻油
少々
■ 仕上げに
ネギみじん切り
お好きな量
七味唐辛子
少々
白胡麻
少々

作り方

  1. 1

    写真

    油揚げ(絹揚げ)を8個に切る。
    醤油とみりんを混ぜ油揚げに下味をつける(5〜10分程)

  2. 2

    写真

    豚薄切りを8当分して、汁をきった油揚げをくるりと巻く。

    小麦粉を全体にまぶし余分な粉をはたく。

  3. 3

    フライパンに油を入れ、弱めの中火で全体に焼き色をつける。

  4. 4

    焼き色がついたら余分な油を取る。

  5. 5

    写真

    蓋を取り強火にして煮汁を絡めとろみをつける。

    仕上げに胡麻油をまわし入れる。


  6. 6

    写真

    肉巻きを盛り付け、残したタレを掛ける。
    ネギ・七味・胡麻をのせ完成です♪

  7. 7

    c I u b115さんが初レポ届けて下さいました！有難う御座います。

  8. 8

    レシピの手順を付け加えました。

コツ・ポイント

お肉の巻き終えたところを下にして、こんがり焼き色をつけます。煮汁を少し煮詰めると、とろみがついてきます。油揚げがふんわり柔らかく美味しいですよ！

このレシピの生い立ち

絹揚げの残りと豚肉があったので合わせてボリュームを出しました！残り物の節約料理です。
レシピID : 5733757 公開日 : 19/07/11 更新日 : 22/06/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2022年6月26日
写真
ともみん❤
豚バラ肉ですが出た油はしっかりと取り照り照りに美味しく出来ました。食べごたえがあるのにヘルシーで味付けも美味しかったです♡
#厚揚げの豚肉巻き #食べごたえあるのにヘルシー #おいしいヘルシー
2022年6月25日
写真
お料理ニャロメ
厚揚げと油身少なめの豚肉で♪残り物でボリュームが出て嬉しい！たまには甘辛でもいいよね😊
#厚揚げでボリュームアップ #ピリッと唐辛子 #おつまみにもおかずにも
2020年2月21日
写真
お料理ニャロメ
冷凍した豚バラで久しぶり、お昼ご飯に。またまた娘にお裾分け〜ニコニコ笑顔でゴチになりましたと♪
#甘辛だれ絡み美味・節約
2019年7月17日
初れぽ
写真
club115
美味しくいただきました。

早速作って頂きありがとう 綺麗に巻かれてツヤツヤ！！

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お料理ニャロメ
ふんわり♪厚揚げの豚肉巻き〜甘辛照り焼き
by お料理ニャロメ