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生姜たっぷりキノコかきたまそうめん

生姜たっぷりキノコかきたまそうめんの画像

Description

冷たい麺が定番のそうめんも温かくしていただきます

材料 （一人分）

そうめん
100g
白ネギ
1/4本
えのき茸
1/4把
しめじ
ひとつかみ
生姜
1片
卵
1個
■ ☆スープ☆
☆水
1カップ
☆白だし
大さじ1
あさつき
適量

作り方

  1. 1

    白ネギはななめ切り、しめじとえのき茸はほぐしておきます

  2. 2

    生姜は千切り、あさつきは小口切りにしておきます

  3. 3

    鍋に☆を入れて煮立ったら１の材料を加えて火が通るまで煮ます

  4. 4

    鍋に湯を沸かし（分量外）そうめんを記載より１分ほど短く茹で、水にさらします

  5. 5

    ３に４のそうめんと生姜を加えて溶いた卵をまわしかけます

  6. 6

    写真

    5を器に盛りあさつきを散らしてお好みでごま油をまわしかけて召し上がれ

コツ・ポイント

そうめんは少し短めに茹でて、水にさらしてからスープと一緒に温めると熱々をいただけます

ごま油はお好みなのでなくても大丈夫です

このレシピの生い立ち

冷たいそうめんも美味しいですが、他のメニューが冷たいものが多い時は温かいスープと一緒にいただきます

茹で時間が短いそうめんはランチなどにも簡単にいただけます
レシピID : 5736485 公開日 : 19/07/10 更新日 : 19/07/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年12月8日
初れぽ
写真
クックG5T5UZ☆
生姜のアクセントもあり、温かくなるかきたまそうめんですね゙♪
#かきたまそうめん
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( )
littlelily2007
生姜たっぷりキノコかきたまそうめん
by littlelily2007