鶏モモ肉の味噌漬け焼きマヨネーズ
☆GSSQHY☆
作り方
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1
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もし、もろみ醤油がございましたら、そのまま漬けるのもお勧め致します。追記しました。
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2
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もも肉の筋切りをし、厚みを一定にします。ここで、半分に切ります。
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3
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ボールに、ビニール袋を広げ、調味料を入れます。
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4
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ビニール袋の上からモミモミして、調味料を混ぜ合わせます、
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5
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その中へ、鶏肉を入れ、まんべんなく調味料を絡め最低1時間〜1日漬け込みます。(味噌は肉にたっぷり塗り込む)適量足しても
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7
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仕上げはマヨネーズを掛け、トースターで3〜4分焼いたら完成です。
焦げないように気をつけて。
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8
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②オーブンの場合は、角皿にアルミホイルを敷き、油を塗った調理アミをのせ、鶏肉の皮を上にして並べます。
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9
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予熱無し210°で20分焼きます。
オーブンに自動調理がありましたらご利用してみて下さい。我が家は加熱水蒸気の自動焼き。
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コツ・ポイント
焼き方①フライパン②オーブンで記載しました。仕上げにトースターで焼く場合はマヨネーズを焦がさないようにしてね。トースタートレーにクシャクシャにしたアルミホイルを広げると良いですよ。
このレシピの生い立ち
子どものお弁当、何にしようか毎日悩みながら、考えました。
