中華風サラダの画像

Description

レンジで簡単、もりもり食べ野菜☆

材料 (3~4)

2本
1/2本
1袋
4枚
酢:醤油
1:1.5
鶏ガラスープ顆粒
小さじ1
すりゴマ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ゴーヤを薄くスライス
    塩小さじ1を揉んでおく
    約10分おく

  2. 2

    写真

    茄子に切れ込みを入れ、ラップで巻いてレンジでチン
    今回は大きめだったので600w5分
    好みなの柔らかさで

  3. 3

    写真

    1のゴーヤを絞り、もやしと一緒にチン
    600w2分
    ゴーヤが分厚目なら時間を伸ばしてください

  4. 4

    写真

    叩き割ったキュウリを塩少々かけておき、水気を絞る

  5. 5

    写真

    酢 醤油 鶏ガラスープ顆粒を混ぜておき、刻んだ茗荷とハムと共に2~4を和える
    お好みですりゴマとゴマ油を加えて完成

コツ・ポイント

酢の物酢を使うと砂糖を加えなくて良いので楽です。
仕事から帰宅後、ダッシュで準備の為、レンチン終わったそばから冷凍庫へ入れて冷やします。
本当はササミが良いですが、時短の為ハムで。
余る場合は先に避けておき、食べきる分だけゴマ油投入です。

このレシピの生い立ち

あれこれしながら、片手間でダッシュ
とりあえず冷蔵庫の野菜使いきりたい!で、作ってみました。
レシピID : 5740345 公開日 : 19/07/13 更新日 : 19/07/13

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