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昔から大好き♡みかんポテトサラダ♪

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Description

昔から家庭で良く食べていたミカン入りポテサラ♡
受け継いで今は自分でも作るくらい大好きな想い出の味♡

材料 （3～4人分）

じゃがいも(1袋)
5~6個
キュウリ
1/3本
ハム
2枚
カニカマ
3本
人参
1/3本
みかんの缶詰
1缶
マヨネーズ
適量
レモン汁
少々
塩・コショウ
少々

作り方

  1. 1

    じゃが芋は皮を剥き一口大に切る。茹でる。又は蒸かす。竹串などで刺して柔らかくなったらボウルに入れ、マヨネーズ加えて潰す。

  2. 2

    キュウリと人参を薄切りにして塩揉みする。約20分放置。手で絞って水気を切る。ハムは細切り。カニカマは割いておく。

  3. 3

    みかん、他の具材もボウルに入れて、塩・コショウ、レモン汁を加えて良く混ぜ合わせたら完成〜♡

  4. 4

    しっとり仕上げたい場合は、みかんの缶詰の汁を少し加えて。甘さも増して お子様が食べやすい味に♡

コツ・ポイント

◎じゃが芋は好みの種類を
◎もう少し甘くしたい場合は砂糖をプラスしてもOK
◎お好きな具材を足して
◎オススメは(コーン・ツナ・ゆで卵・魚肉ソーセージ)

このレシピの生い立ち

昔から食べ馴染んでいた懐かしいポテトサラダ♪
みかん入りは子ども達からも大好評なんです♡
レシピID : 5745305 公開日 : 19/07/16 更新日 : 19/07/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年1月15日
初れぽ
写真
あやちん０８１６
実家のポテサラには必ず入ってました♡久々に食べ懐かしく美味しかったです！
#ポテサラ #みかん
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( )
moidixmois
昔から大好き♡みかんポテトサラダ♪
by moidixmois