やわらかチャーシュー風蒸し鶏の味噌丼

まず、みりんと酒をレンジで500ワットで30秒チンし、アルコールをとばした後、★を全て混ぜ合わせておきます。

むね肉は皮を取り、厚みを均等にするため観音開きにしてフォークでプスプス刺します。

むね肉を袋に１枚ずつ入れ、混ぜ合わせた浸けタレを半分ずつ入れます。

鍋に水を入れて沸騰させ、最弱火にして袋の結び目が鍋の縁にかかるようにして入れ、蓋をして３分間だけ火にかけ、火を止めます

最低でも１時間以上は放置します。(１枚取り出した後に写真撮りました)
あとは切ってご飯の上に盛り付けたら完成！