パリパリ★エゴマの実入りキンピラごぼう

パリパリ★エゴマの実入りキンピラごぼう

Description

人参を一夜干しするとシャキシャキパリパリして食感がイイ。エゴマの種を仕上げに入れてオメガ3もプラス。健康志向のキンピラ。

材料 (4〜5人分)

ごぼう
1本
大さじ1
にんじん
1本
大さじ1
鷹の爪の輪切り
小さじ1
大さじ2
エゴマの実(種)
大さじ1

作り方

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

人参を干すと、炒め煮した時に軟らかくなりすぎず、食感がよく仕上がります。くれぐれも煮過ぎないでください。

このレシピの生い立ち

油と相性の良い人参。乾した人参を油で調理するレシピを考え中です。
レシピID : 5748528 公開日 : 19/07/18 更新日 : 19/07/18

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