あっさり☆厚揚げとキャベツと舞茸の煮物♪
のり子のおかず♪
作り方
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1
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厚揚げは食べやすい大きさに切り、油抜きをします。
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2
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キャベツは、ざく切りにします。
舞茸は、食べやすく切ります。
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3
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フライパンに厚揚げとひたひたの水を入れます。煮汁の調味料を入れ煮立たせ、3分くらい煮て味を染み込ませます。
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4
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舞茸とキャベツを入れ、蓋をして5～6分煮ます。
途中キャベツの上下を返してください。
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5
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蓋を外し煮汁が少し残るくらいまで煮詰めたら、火を止めてしばらく置きます。
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6
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煮汁を吸ったらできあがり。
あたたかいうちでも冷蔵庫で冷やしても美味しく召し上がれます。
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7
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2019年11月19日
「厚揚げの煮物」の人気検索でトップ10に入りました。
ありがとうございます！
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8
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2020年5月23日
つくれぽ10人話題のレシピになりました。
ありがとうございます！
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コツ・ポイント
厚揚げは油抜きをして、始めに厚揚げだけで味を染み込ませます。
甘めの薄味なので、お好みで砂糖や醤油の量を加減してください。
甘めの薄味なので、お好みで砂糖や醤油の量を加減してください。
このレシピの生い立ち
キャベツをあっさりした煮物にしたくて、冷蔵庫にあった厚揚げと合わせました。夏は冷やしても美味しいですよ♪
のり子のおかず♪
