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青梗菜としめじと卵のバターソテー♪

青梗菜としめじと卵のバターソテー♪の画像

Description

大学生の息子考案（？）レシピ。冷蔵庫にあった食材でパパっと作れる美味しいいバター風味のソテーです。味は(`･ω･´)b

材料 （3～4人分）

青梗菜
1袋
しめじ
1パック
卵
2個
サラダ油
大さじ１
コンソメ（顆粒）
小さじ１
塩
適量
あらびき胡椒
適量
バター
１０ｇ

作り方

  1. 1

    青梗菜は洗って水気を切り、葉と茎の部分に分けて食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    しめじは石づきを取り、小房に分ける。
    卵は割りほぐしておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、しめじを炒める。

  4. 4

    青梗菜も茎→葉の順に入れて炒める。

  5. 5

    コンソメを加えて炒めたら塩、あらびき胡椒で味を付ける。

  6. 6

    バターを加え、絡めながら炒めたら、溶き卵を回し入れて火を止め、余熱で全体をさっと絡め混ぜたらできあがりです。

  7. 7

    写真

    バターの風味が食欲をそそりますよ♪

コツ・ポイント

最後にバターを加えることで風味良く美味しくできあがります。卵を回し入れたらすぐに火を止めて余熱でやさしく絡め炒めてください。ふわとろ卵が美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

たまたまお休みだった大学生の息子。今日は俺が作ると冷蔵庫の食材を使って作ってくれたのがこのバターソテー。思いのほか美味しくて、これはクックパッドさんに載せなくちゃと、レシピ覚書しました。
レシピID : 5749939 公開日 : 19/07/19 更新日 : 19/07/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

26件 (25人)
2024年1月30日
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ＭＩ−ＳＡＮ
バターがふわっと香って食欲をそそりました。青梗菜とコンソメって合うんですね！とても美味しくいただきました。ご馳走様でした。
#青梗菜 #バターソテー #コンソメ味
2022年12月2日
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めがねロック
わさっと頂いたチンゲン菜消費に。うまい…息子さんすげぇや…
#チンゲンサイを美味しく食べる #あるものでできる
2021年1月16日
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☆DJサリー☆
コンソメがなくて鶏ガラの素で！笑バターがいいですね☆味見が止まらない美味しいです♪お弁当にも入れます！
#簡単節約美味しい #少ない材料で、簡単美味しい！
2020年12月15日
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クックU3RXAG☆
バターに合うものということで、はんぺん入れました。コンソメバターの香りが食欲そそります。
#コンソメ味がおいしい #バター香る
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( )
hiro2031
青梗菜としめじと卵のバターソテー♪
by hiro2031