鶏もも肉の揚げ焼きネギソースかけ

鶏もも肉に片栗粉をまぶしておく。ねぎは1/2本で白髪ねぎを作り、残りはみじん切りにする。

フライパンに肉がひたひたになる位（少な目でいい）入れ、肉を皮目からこんがり焼く。両面を返しながら火を通す。

肉を食べやすく切りサラダの上に盛り付け白髪ねぎも盛り混ぜ合わせておいたネギソースを回しかける。