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ボルシチ

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Description

ビーツを使ったロシアの家庭料理
お好みでサワークリームを混ぜながらお召し上がりください

材料 （2人分）

牛もも
150g
ジャガイモ
2/3個 100g
ニンジン
1/4本 50g
キャベツ
1枚 50g
タマネギ
1/4個 50g
ビーツ
100g
ニンニク
1片
パセリ
適量
オリーブオイル
大1
水
400cc
トマト缶
100g
顆粒コンソメ
大1
サワークリーム
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ニンニクとパセリはみじん切り
    具材は食べやすい大きさに切る
    ※写真参照

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて火をつけて
    ニンニクの香りがしてきたら
    牛肉を入れていためる

  3. 3

    写真

    野菜も入れて炒める

  4. 4

    写真

    トマト缶、水、コンソメを入れて沸騰したら弱火で20分煮る
    塩で味を整える
    器に盛りサワークリームとパセリをかけてね完成

コツ・ポイント

煮崩れしないように、弱火であまりいじらず煮ましょう

このレシピの生い立ち

直売所でビーツを見つけたので作ってみました
レシピID : 5752292 公開日 : 19/07/25 更新日 : 19/07/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2021年6月28日
写真
ネコバスととろ
サワークリームは用意できませんでしたが、色良く美味しかったです。二日目はもっとキレイな濃いピンク色になりました。
#ビーツ初心者
2021年2月1日
写真
yokoyoko76
おいしかったです！
2020年11月30日
写真
さるちゃんばなな
家庭菜園のビーツで作りました^^ 美味しかったです♡
2020年5月20日
写真
しまりすらいふ。
初めてボルシチを作りました！じゃがいもがほくほくで、とても美味しくできました。
#簡単ご馳走
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ボルシチ
by ヒロシブルーバード