ボルシチ

ボルシチ

Description

ビーツを使ったロシアの家庭料理
お好みでサワークリームを混ぜながらお召し上がりください

材料 (2人分)

牛もも
150g
ジャガイモ
2/3個 100g
ニンジン
1/4本 50g
キャベツ
1枚 50g
タマネギ
1/4個 50g
ビーツ
100g
適量
400cc
トマト缶
100g

作り方

1

写真

ニンニクとパセリはみじん切り
具材は食べやすい大きさに切る
※写真参照

2

写真

フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて火をつけて
ニンニクの香りがしてきたら
牛肉を入れていためる

3

写真

野菜も入れて炒める

4

写真

トマト缶、水、コンソメを入れて沸騰したら弱火で20分煮る
塩で味を整える
器に盛りサワークリームとパセリをかけてね完成

コツ・ポイント

煮崩れしないように、弱火であまりいじらず煮ましょう

このレシピの生い立ち

直売所でビーツを見つけたので作ってみました
レシピID : 5752292 公開日 : 19/07/25 更新日 : 19/07/25

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