キャベツと生ハムのクミンオイル蒸し

にんにくを1つはスライス、1つは潰す。にんにくは一度濡らしてラップにくるんで10秒チンすると扱いやすいです。

キャベツは芯を取り除き、大きめにざく切りする。生ハムは適当に手でちぎって。

大きめの鍋に、にんにく･クミン･鷹の爪を入れる。その上にキャベツと生ハムを半量ずつ交互に入れる。

中火にかけ、ふつふつしてきたら弱火で約10～15分蒸します。

木べらでなどで上下入れ換えるようにかき混ぜ、さらに15分煮込む。

キャベツがお好みのくたくた状態に火が通ったら、粗挽き胡椒で味を整えて完成！